Un vieux bistrot, désormais "chic & gourmand", de la pierre, des poutres, des matériaux bruts.

Une assiette contemporaine et décomplexée, nourrie de notre passion pour les produits d'ici et d'ailleurs : poissons sauvages, viandes sélectionnées, légumes oubliés, herbes méconnues, ...
Une sélection de vins natures & de terroir.

Un lieu résolument et définitivement Hédoniste.

FORMULE MIDI DU JOUR :
ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT - 19.5€
ENTREE-PLAT-DESSERT - 24€

MENU CARTE DEJEUNER - 35€
ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT - 28.5€
parmi les plats de la carte

MENU SOIR - 39€
ENTREE-PLAT-DESSERT DU JOUR

Assiette de Cecina de Leon - 14€

ENTREES
Ravioles d'herbes & chèvre frais, palourdes, asperges - 14€
Piquillos farçi d'agneau, bouillon couscous, aïl des ours - 13€
Boeuf cru, nouilles soba, piment-crevettes - 13€

PLATS
Sar de ligne, pois chiche, concombre, yaourt - 26€
Canard des Landes, asperges, radis, jus rhubarbe - 25€
Pluma ibérique, riz venere, jus paëlla - 25€

DOUCEURS
Fromages affinés par Monsieur Dubois - 13€
Biscuit noisette, soupe chocolat, orange confite - 11€
Confit banane-fraise, lait coco, churros - 11€

Quelques quilles...

ROUGES
Bourgueil "Trinch" 2011. C&P. Breton - 25
Cahors « Les Escures » 2011. Mas Del Périé. F. Jouves - 26
VDP « C Comme Ça ». Dom. Le Mas de mon Père - 28
Fleurie 2011. J. Dutraive - 32
Anjou "Pompois" 2010. N. Reau - 32
VDP des Collines Rhodaniennes « Rosine » 2009. M. & S. Ogier - 34
Côtes du Roussillon « Laïs » 2008. O. Pithon - 44
Fronton « Tot Co Que Cal » 2008. M. Penavayre - 45
Montpeyroux « Les Cocalières » 2007. Dom. d’Aupilhac - 45

BLANCS
Vouvray "Les Arpents" 2011. S. Brunet - 25
Anjou 2008. Dom. Pithon-Paillé - 35
Le Coucou blanc 2009. E. Da Ros - 40
VDP des Côtes Catalanes "Les quilles libres" 2008. M. Barriot - 44
Pouilly fumé 2010. A. Bain - 46
Côtes du Jura Chardonnay "En Barberon" 08. S. Tissot - 48
Le Haut-Lieu demi-sec 2008 - Dom. Huet - 51

BULLES
Vouvray pétillant naturel. S. Brunet - 29
Mauzac nature - Dom. Plageolles - 32
Champagne "blanc de noirs". Dom Fleury - 55